手指饼

手指饼

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

蛋黄3个 蛋清2个
低筋面粉70g 糖粉50g

手指饼的做法步骤

蛋清用打蛋器打出粗泡

蛋清用打蛋器打出粗泡

分3次加入30g糖粉打至干性发泡

分3次加入30g糖粉打至干性发泡

蛋黄加糖粉

蛋黄加糖粉

打成蛋黄酱

打成蛋黄酱

把蛋清泡沫与蛋黄糊混合搅拌,筛入低筋面粉

把蛋清泡沫与蛋黄糊混合搅拌,筛入低筋面粉

搅拌成面糊

搅拌成面糊

烤盘铺锡纸,为了让手指饼长短差不多,在锡纸上折出痕迹

烤盘铺锡纸,为了让手指饼长短差不多,在锡纸上折出痕迹

把面糊倒入裱花袋,因为不用挤花,我直接用了保鲜袋,把一角剪掉,剪一点点就行,不要太大

把面糊倒入裱花袋,因为不用挤花,我直接用了保鲜袋,把一角剪掉,剪一点点就行,不要太大

把面糊挤在锡纸上

把面糊挤在锡纸上

烤箱预热,175度,烤10分钟即可

烤箱预热,175度,烤10分钟即可

出炉

出炉

©本食谱数据分享自吃吃_chichi,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
冬至咱家吃南瓜饼
冬至咱家吃南瓜饼

1小时以上 · 配菜(中级)

犭丶苗
暂无标签
玫瑰花馒头(生活中的小心思)
玫瑰花馒头(生活中的小心思)

30–60分钟 · 配菜(中级)

Sharon的小私厨
主食 馒头 午餐 晚餐
泡椒鸡爪
泡椒鸡爪

1小时以上 · 配菜(中级)

蒙牛早餐奶
暂无标签
煎豆饼
煎豆饼

10分钟左右 · 配菜(中级)

三娘娘
暂无标签
红小豆红枣饭
红小豆红枣饭

10分钟左右 · 配菜(中级)

小金蛋
暂无标签
圣诞花环面包
圣诞花环面包

1小时以上 · 配菜(中级)

Haxx0220
暂无标签