糖醋鲽鱼片
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
|
| 鲽鱼片300g |
糖醋鲽鱼片的做法步骤
鱼肉切成薄片，用盐腌制半小时。
两面蘸沾面粉，入油锅煎至金黄色。
另起锅，放入鱼块，加一碗醋，一碗水，没过鱼块，大火微炖，放入蒜，豆瓣酱，糖，小火收汁。
起锅前加入番茄酱调味，出锅装盘。
将青蒜苗切末，撒在鱼上。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
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| 鲽鱼片300g |
鱼肉切成薄片，用盐腌制半小时。
两面蘸沾面粉，入油锅煎至金黄色。
另起锅，放入鱼块，加一碗醋，一碗水，没过鱼块，大火微炖，放入蒜，豆瓣酱，糖，小火收汁。
起锅前加入番茄酱调味，出锅装盘。
将青蒜苗切末，撒在鱼上。
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