自制肉松

自制肉松的做法步骤

瘦肉洗净切大块，冷水下过炒水，撇去血沫！沥水

将炒过水的肉，放入电压力锅，加入葱、姜八角、花椒料酒，开水没过肉，压30分钟。放气开锅，捞出肉，其它弃之。

肉放凉后放入保鲜袋，用擀面杖将肉压扁（不嫌累也可用手撕碎）。

取一不粘锅，把已经压碎的肉丝倒入锅中小火炒制，边炒边放入盐、糖、生抽（蚝油）调味！调味和炒制过程一定要有耐心，一点点加调料小火慢慢来！知道炒到水份比较干，肉松的纤维开始透明闪亮并有沙沙的声音就可以出锅了。

©本食谱数据分享自晨曦Twins，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

肉末蒸蛋

10~30分钟 · 配菜(中级)

蛋类蒸鲜儿童肉类香清淡午餐晚餐一家三口粤菜

香辣花甲

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜炒咸午餐晚餐

醋汁麻油皮蛋花

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

黄薑带鱼

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

手工林茨眼饼干

1小时以上 · 配菜(中级)

饮品料理机食谱榨汁甜下午茶