红烧小黄鱼

红烧小黄鱼

煎鱼时候注意不要糊了,不然就不漂亮了

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

小黄鱼两条 葱姜蒜一根、一根、一小块
油、盐、味精、醋、酱油、料酒、番茄酱适量

红烧小黄鱼的做法步骤

(烧的时侯没拍照)杀鱼把不能吃的都给捞干净,切成段。把葱蒜的白色部位切成小段,把姜切丝。

锅一定要没有水干的,热油(油尽量多点)下切好的葱姜蒜。爆香后一段段用筷子把鱼放下煎,鱼肉色变了换一面。

两年都变色了放入适量盐,味精,醋,酱油,料酒,番茄酱,然后倒少量水。

盖上锅盖中火烧,待收汁把剩下的葱蒜绿切小段放入。关火倒出

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