柠檬曲奇

1.黄油一定要打到位，要打到发白。 2.糖水一定要冷却后加入不然会水油分离，制作糖水这个步骤相当于平时曲奇方子里的下糖粉，但这样制作出来的立体感比糖粉还要强。 3.杏仁粉是好吃的关键，不建议换成别的

柠檬曲奇的做法步骤

准备好所有的材料

牛奶加细砂糖，上锅小火煮到糖化开后离火，冷却，成品如炼乳般

软化的黄油，进行打发

分次加入糖水，打发均匀

打发至发白

筛入低粉和杏仁粉，还有盐

搅拌均匀至无干粉，装入裱花袋

挤曲奇咯

烤箱预热170度，中层上下火，15-20分钟，注意观察哦，到曲奇的边角变成金黄，即可出炉啦

不放凉，都吃出酥脆感啦，放凉再试试，酥松到cry......

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