酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法步骤

蛋黄，酸奶，油放到一起用手动打蛋器搅拌均匀。

将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，倒进蛋黄糊里，搅拌至无颗粒。

蛋清放到无油无水的盆里，分三次加入绵白糖，打发接近硬性发泡。

可以竖起尖尖的角，如图所示。取三分之一打发好的蛋白混入面糊，画十字切拌，再倒入蛋白盆中，搅拌均匀。

八寸的活底膜具，和芝士蛋糕一样的烘焙方式（可以在预热的时候放冷水进入，如果预热好了再放水就要放温水了，预热一般5～10分钟就可以了），150度，倒数第二层，水浴烤法，上下火70分钟。脱膜晾凉后冷藏。（预）

吃的时候取出切块就好咯！

©本食谱数据分享自不会跳的兔子，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

烧茄子

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

白菜炒年糕

10分左右 · 配菜(中级)

暂无标签

木糠杯

10~30分钟 · 配菜(中级)

甜品小吃零食甜下午茶西餐

年菜必备事事如意的剁椒炒花蛤

10分左右 · 配菜(中级)

家常菜海鲜炒午餐晚餐朋友聚餐

酱香茄子面

30~60分钟 · 配菜(中级)

主食面条拌面拌香午餐晚餐

紫菜包饭

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签