[简单易上手]抹茶玛芬

[简单易上手]抹茶玛芬

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

低筋面粉100g 泡打粉5g
抹茶粉5g 鸡蛋1个(大点比较好)
玉米油25g 无糖纯牛奶100ml
细砂糖40g(如果觉得40g太甜可以减少到25-30g)

[简单易上手]抹茶玛芬的做法步骤

低筋面粉,抹茶粉和泡打粉全部放在一起

低筋面粉,抹茶粉和泡打粉全部放在一起

充分混合均匀后过筛,放在一边备用

充分混合均匀后过筛,放在一边备用

在无油无水的容器打入鸡蛋,加上几滴柠檬汁(也可以用白醋代替),称好砂糖

在无油无水的容器打入鸡蛋,加上几滴柠檬汁(也可以用白醋代替),称好砂糖

砂糖分3-4次放入鸡蛋中,搅拌均匀,手动搅拌也可以,用打蛋器省力

砂糖分3-4次放入鸡蛋中,搅拌均匀,手动搅拌也可以,用打蛋器省力

加入牛奶和玉米油,搅拌均匀

加入牛奶和玉米油,搅拌均匀

搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入粉中,想怎么搅就怎么搅,只要能搅拌均匀就可以了

搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入粉中,想怎么搅就怎么搅,只要能搅拌均匀就可以了

烤箱180℃预热,面糊倒入纸杯中,8分满

烤箱180℃预热,面糊倒入纸杯中,8分满

20分钟后出炉,看各家的烤箱火力了,不要烤焦就行,之后也可以用糖粉或者樱桃装饰

20分钟后出炉,看各家的烤箱火力了,不要烤焦就行,之后也可以用糖粉或者樱桃装饰

成果

成果

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