蔓越莓曲奇（附冬天快速软化黄油的方法）

蔓越莓曲奇（附冬天快速软化黄油的方法）的做法步骤

黄油切成较薄的小块，用电吹风吹，转圈吹吹盆底，再转圈对着黄油吹吹，不一会就能软，用打蛋头戳戳，不够软就再吹会，少量融化也不打紧

加糖粉用手动打蛋器搅拌至体积稍大，不需要打发

分两三次加入牛奶拌匀

倒入剪开的蔓越莓拌匀

倒入低粉（我做饼干一般都偷懒不过筛，没觉得有啥影响）

用刮刀刮拌至没有干粉，再用手揉两下成团即可

用保鲜膜包着整成正方柱形，放入冰箱冷冻（急冻）一小时以上，不要心急冻不够时间就拿出来切，会切得很丑，烤完更丑，蔓越莓会掉出来，我试过╮(╯▽╰)╭

切成约五六毫米厚

放入烤箱上下火170度中层烤20分钟

吃吧

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