| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
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| 虾仁150g | 水果玉米50g |
| 青豆50g | 胡萝卜50g |
| 核桃仁30g | 生抽适量 |
| 耗油适量 | 盐适量 |
| 淀粉，料酒适量 |
虾仁，胡萝卜切1cm左右小丁，玉米，青豆，胡萝卜丁放一起备用，虾仁丁用适量盐和料酒，淀粉腌制10分钟备用。
热锅放油，先倒入腌制好的虾仁翻炒片刻，倒入玉米，青豆，胡萝卜丁，放入生抽适量，耗油适量，盐少许，最后淋入水淀粉装盘即可。
核桃仁切碎，撒在上面。用核桃仁是为了营养更丰富，也可以不放或放其他的材料。
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