普宁豆酱炒春菜

普宁豆酱炒春菜

锅热炒春菜几秒马上倒入开水，炒出来的菜才好吃，加豆酱能去掉春菜的苦味。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
春菜一斤左右	盐，普宁豆酱，开水适量
蒜头适量

普宁豆酱炒春菜的做法步骤

春菜洗净备用。

春菜洗净备用。

菜切好备用

菜切好备用

拍蒜头拍好备用。

拍蒜头拍好备用。

油热热倒入拍蒜头。

油热热倒入拍蒜头。

迅速倒入春菜炒软。

迅速倒入春菜炒软。

锅边加入适量开水盖好锅盖煮5分钟。

锅边加入适量开水盖好锅盖煮5分钟。

揭盖后加一勺普宁豆酱和适量的盐煮小会。

揭盖后加一勺普宁豆酱和适量的盐煮小会。

炒好装盘再享用。

炒好装盘再享用。

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