牛肉干

牛肉干

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
牛肉（子盖）2斤	生抽100ml
老抽50ml	料酒50ml
冰糖20g	孜然粉少许
咖喱粉少许	胡椒粉少许
辣椒粉少许	香叶桂皮八角花椒干辣椒适量

牛肉干的做法步骤

牛肉加生抽，老抽，冰糖，香叶桂皮八角花椒一起进锅大火煮开调中火焖20分钟

开锅盖搅拌收汁上色

煮好的牛肉放进厨神微波高火5分钟

挑去香料，加孜然粉，咖喱粉和胡椒粉再高火5分钟

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