凉拌面

凉拌面

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

切面(我用的是挂面可替代)适量 盐,味精适量
糖,醋适量 麻酱,辣椒油,芝麻适量
黄瓜,香菜,胡萝卜适量 蒜泥适量

凉拌面的做法步骤

黄瓜,胡萝卜,香菜切丝备用。喜欢鸡肉肠的可以加点,根据个人口味。

黄瓜,胡萝卜,香菜切丝备用。喜欢鸡肉肠的可以加点,根据个人口味。

先把事先准备好的糖醋、盐味精、麻酱、辣椒油、芝麻等调料拌匀备用。

先把事先准备好的糖醋、盐味精、麻酱、辣椒油、芝麻等调料拌匀备用。

水开后下面,面好之后用凉水浸泡一会,面比较筋道。

水开后下面,面好之后用凉水浸泡一会,面比较筋道。

捞出面条放入黄瓜等搅拌均匀即可。

捞出面条放入黄瓜等搅拌均匀即可。

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