豆角肉丁打卤面

豆角肉丁打卤面

豆角要炒透，尽量让水分多挥发些，这样的卤吃起来不水气

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
瘦肉适量	架豆角一把
葱花适量	酱油适量
花椒面适量	姜粉适量
水淀粉两勺

豆角肉丁打卤面的做法步骤

准备食材:豆角，肉丁，葱，当然还要有面条

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豆角要切成这个样子

豆角要切成这个样子

锅中倒少许油，放入豆角煸炒。记得要多炒一会，让豆角变软，颜色变深，水分多挥发一些！然后盛出

锅中倒少许油，放入豆角煸炒。记得要多炒一会，让豆角变软，颜色变深，水分多挥发一些！然后盛出

锅中加少许油，放入肉沫，炒到颜色发白，放葱花，花椒面，姜粉。然后再加入酱油炒

锅中加少许油，放入肉沫，炒到颜色发白，放葱花，花椒面，姜粉。然后再加入酱油炒

待酱油的颜色炒均匀了放入豆角一起炒

待酱油的颜色炒均匀了放入豆角一起炒

锅中加水没过豆角就可以了，然后加盖炖，炖的过程中可以准备水淀粉

锅中加水没过豆角就可以了，然后加盖炖，炖的过程中可以准备水淀粉

汤汁收的差不多了，这时加盐，鸡精，炒匀后加入水淀粉

汤汁收的差不多了，这时加盐，鸡精，炒匀后加入水淀粉

豆角卤就做好了，超级下饭！配上蒜瓣味道更好哦

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看着是不是就想吃呢？

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