这道菜是夹饼的首选，如果只是想吃米饭，老干妈的量可以少放，口味不要太重嘛~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 |
|
| 韭菜200g | 豆芽菜200g |
| 大头菜100g | 香肠一根 |
| 老干妈辣酱 |
将大头菜、香肠切丝备用。韭菜切成小段。蒜拍碎切成蒜末备用。
锅内加油待油热放入蒜爆香，然后放入火腿和老干妈爆炒。
依次放入大头菜丝，翻炒均匀后，加入豆芽。到炒出水分后，最后加入韭菜翻炒。期间加上生抽和盐。
韭菜炒熟后即刻盛出。
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