香炸茄夹

香炸茄夹

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
瘦肉，茄子，莲藕，西芹，红萝卜	油，盐，味精

香炸茄夹的做法步骤

茄子先改刀，切两片不能断，中间要连着。

茄子先改刀，切两片不能断，中间要连着。

瘦肉，红萝卜，莲藕，西芹都切末，加入油盐味精

瘦肉，红萝卜，莲藕，西芹都切末，加入油盐味精

把肉馅塞进茄子里面去。

把肉馅塞进茄子里面去。

用鸡蛋和生粉做成面糊。

用鸡蛋和生粉做成面糊。

蘸好鸡蛋面糊的茄夹，放油锅里炸熟。

蘸好鸡蛋面糊的茄夹，放油锅里炸熟。

起锅后趁热吃，外酥里嫩特别香。

起锅后趁热吃，外酥里嫩特别香。

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