蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

黄油125g 糖粉50g
香草精一茶勺 低筋面粉200g
蔓越莓干40g

蔓越莓饼干的做法步骤

准备材料

准备材料

将黄油切小块,用刮刀将黄油、糖粉、香草精混合搅拌均匀,直至顺滑无颗粒。

将黄油切小块,用刮刀将黄油、糖粉、香草精混合搅拌均匀,直至顺滑无颗粒。

将蛋液、低筋面粉过筛,分3次加入2中。

将蛋液、低筋面粉过筛,分3次加入2中。

将蔓越莓干切小粒加入3中。

将蔓越莓干切小粒加入3中。

把和好的面团分成5CM直径的两个圆柱,用保鲜膜包好,放入冷冻两小时。

把和好的面团分成5CM直径的两个圆柱,用保鲜膜包好,放入冷冻两小时。

从冰箱取出后,切成4-5mm厚的圆片,放在烤盘上等间距放在烤纸上。烤箱预热170度,调到160度烤10-15分钟,饼干边开始变黄即可拿出。

从冰箱取出后,切成4-5mm厚的圆片,放在烤盘上等间距放在烤纸上。烤箱预热170度,调到160度烤10-15分钟,饼干边开始变黄即可拿出。

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