虾饺（饺子粉做的）

虾饺（饺子粉做的）

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
虾仁100g	五花肉末50g
胡萝卜25g	莲藕25g
饺子粉350g	生粉50g
植物油	酱油
盐	麻油
鸡蛋1个

虾饺（饺子粉做的）的做法步骤

将温水依次倒入拌好的饺子粉、生粉中和至雪花状，静置5分钟。

和面，加入少许植物油，搓成长条，擀成饺子皮，尽量薄一些。

虾仁切段，胡萝卜、莲藕切碎，将虾仁段、五花肉末、胡萝卜碎、莲藕碎、盐、酱油、麻油、生粉、鸡蛋拌匀，冷藏10分钟。

包饺子

放入蒸蛋器蒸，记住饺子下面垫块胡萝卜。

蒸6-8分钟，沾点陈醋，开吃！

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