固元膏

固元膏

难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

东阿阿胶250g 核桃200g
大枣150g 黑芝麻150g
葡萄干100g 黄酒750ml
枸杞50g

固元膏的做法步骤

阿胶药店磨粉

阿胶药店磨粉

核桃微波炉烤熟,因为本人处女座为了口号更好去了皮。

核桃微波炉烤熟,因为本人处女座为了口号更好去了皮。

准备枸杞

准备枸杞

大枣切块去核,用微波炉烤一分钟左右去除多余水分,所有微波炉烤熟东西我都是10秒一次拿出来翻面在烤。

大枣切块去核,用微波炉烤一分钟左右去除多余水分,所有微波炉烤熟东西我都是10秒一次拿出来翻面在烤。

芝麻微波炉烤大概三分钟

芝麻微波炉烤大概三分钟

葡萄干,冰糖用多晶冰糖更养生哦。

葡萄干,冰糖用多晶冰糖更养生哦。

黄酒我用的恒顺也很不错

黄酒我用的恒顺也很不错

先把黄酒和冰糖用小火熬化,我使用电磁炉160度火力。

先把黄酒和冰糖用小火熬化,我使用电磁炉160度火力。

然后倒入阿胶粉熬至挂旗状态,我熬了一个多小时才挂旗哦,因为火力较小。

然后倒入阿胶粉熬至挂旗状态,我熬了一个多小时才挂旗哦,因为火力较小。

倒入准备的辅料再熬10分钟左右,待阿胶冷确至85度左右装入准备的模具里面,然后压实。为了好取出可在模具上刷食用油或用保险袋。然后放冰箱急冻一夜。

倒入准备的辅料再熬10分钟左右,待阿胶冷确至85度左右装入准备的模具里面,然后压实。为了好取出可在模具上刷食用油或用保险袋。然后放冰箱急冻一夜。

取出切块。

取出切块。

装盘,有木有想流口水。

装盘,有木有想流口水。

包装一下,美美哒。

包装一下,美美哒。

好漂亮

好漂亮

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