莴苣鸡丁

莴苣鸡丁

youhaha0的厨房

莴苣非常好熟，调味只用到盐。

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
莴苣一根	鸡胸肉200克

莴苣鸡丁的做法步骤

买回的莴苣已经去皮，回来洗净即可；

买回的莴苣已经去皮，回来洗净即可；

莴苣从中间切开成四瓣，再切成丁；

莴苣从中间切开成四瓣，再切成丁；

鸡胸肉一块，洗净；

鸡胸肉一块，洗净；

鸡胸肉切成丁；

鸡胸肉切成丁；

用少许的料酒、盐、干淀粉抓匀；

用少许的料酒、盐、干淀粉抓匀；

炒锅中放适量的植物油，油热后放入鸡丁；

炒锅中放适量的植物油，油热后放入鸡丁；

快速翻炒至鸡丁变色后，盛出待用；

快速翻炒至鸡丁变色后，盛出待用；

利用锅中的底油，炒香葱花，放入莴苣丁；

利用锅中的底油，炒香葱花，放入莴苣丁；

翻炒至莴苣收缩；

翻炒至莴苣收缩；

放入炒过的鸡丁；

放入炒过的鸡丁；

翻炒均匀，放适量的盐调味；

翻炒均匀，放适量的盐调味；

再次翻炒均匀后，即可盛出。

再次翻炒均匀后，即可盛出。

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