雪花牛排入口即容简单易学

下

雪花牛排入口即容简单易学的做法步骤

把牛肉从冰箱拿出解冻不需用水需要自然解冻1～2小时等待到室温效果最佳

用少许橄榄油摸牛肉用蒜头抹牛肉能使牛排有更浓郁的蒜香再放下罗勒等香草腌制15分钟也可以按下牛肉令牛肉更松充满汁液的牛肉放在盘子里90度是不会掉的

放入烤箱60度15分钟

倒入菜籽油不放牛油是因为会抢走牛肉的鲜味而橄榄油只适合低温煮食

探试温度温度越高越好这样才能立刻锁住肉质里的水分而产生美拉德反应

放入牛排勿需快速反动熟度需自己爱好一般1～2分钟可以翻面

完成后静置5分钟锁住肉汁放入海盐现磨胡椒

©本食谱数据分享自viouy，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

自煮大酱汤

10~30分钟 · 配菜(中级)

韩国料理煮香午餐晚餐

花生牛奶

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

水晶牛肉虾饺

30~60分钟 · 配菜(中级)

主食饺子煮晚餐冬至

手撕大拌菜

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

宫保杏鲍菇，简单又好吃

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

（长帝3.5V烤箱）450g吐司模具蜂蜜蛋糕超好吃~

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签