水果牛奶冻

水果牛奶冻

在吃了油腻的东西以后吃很爽口哦~~~

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

牛奶350ml 棉花糖100g
冰糖适量 水果
葡萄干

水果牛奶冻的做法步骤

将牛奶加热(一般2-3min),放入冰糖

将棉花糖放入牛奶里,再进行加热,1min搅拌一次,直至棉花糖完全溶解

将准备的水果削皮切丁(注意切的块要尽量小),如苹果,雪梨,香蕉,水蜜桃之类

将牛奶表面的泡沫筛出,再倒入玻璃碗中(陶瓷碗塑料碗应该都可以,我只是觉得玻璃碗装盘更漂亮哒),这里可以按照自己的意愿往牛奶里面加点水果丁(不要贪心加太多,不然牛奶会冻不住的,我觉得往里面加水果会导致牛奶冻不美观,所以有时候不加)

用保鲜膜封住碗口,放入冰箱里约2.5h,确定牛奶成冻状后即可拿出,用水果丁装饰,就变成又美味又可爱的小甜品啦~

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