小纸杯裱花蛋糕#九阳烘焙剧场#
淡奶油在打发前放入冰箱冷藏一晚，在打之前最好放入冷冻室进一步让其温度降低，这样处理好的淡奶油更容易打发！
| 难度：掌勺(高级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 低粉80克 | 油50克 |
小纸杯裱花蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法步骤
蛋清蛋黄分开，蛋白分次加入50克白糖打至硬性发泡
蛋黄加入20克，打至颜色变白
分两次放入油，每一次都要搅打至油和蛋黄糊糊充分融合
加入水和低粉
翻拌均匀
舀三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊里面，翻拌均匀
再把拌好的糊糊倒入剩下的蛋白里
拌匀
把糊糊舀到纸杯里
放入烤箱
180度烤20分钟，出炉倒扣
淡奶油加入辅料里的白糖打发
.装入裱花袋
根据自己的喜好在蛋糕上裱上花
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