意大利 Biscotti 咖啡饼干

意大利 Biscotti 咖啡饼干

面包脑残粉

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
低筋面粉200g	鸡蛋2个
黄油80g	白砂糖100g
燕麦片少许	核桃仁少许
杏仁少许

意大利 Biscotti 咖啡饼干的做法步骤

黄油软化与白砂糖混合均匀

黄油软化与白砂糖混合均匀

分次加入鸡蛋液用打蛋器混合搅拌均匀

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加入过筛的低筋面粉换橡皮刷刀搅

加入过筛的低筋面粉换橡皮刷刀搅

加入坚果燕麦用双手揉匀

加入坚果燕麦用双手揉匀

把面团整成长条形放入烤盘 160度预热好的烤箱中层烤30分钟

把面团整成长条形放入烤盘 160度预热好的烤箱中层烤30分钟

烤完出炉稍晾凉切片大约切1cm厚的月牙型再排入烤盘130度中层再烤30分钟。目的是让水分烤干

烤完出炉稍晾凉切片大约切1cm厚的月牙型再排入烤盘130度中层再烤30分钟。目的是让水分烤干

烤完出炉即可享用

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