菠菜粉丝蛋汤

菠菜粉丝蛋汤

菠菜含有草酸,食用之前最好焯水处理。

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

菠菜5棵 鸡蛋1个
粉丝1小把 西红柿半个
葱姜蒜适量 淀粉5g
香油1ml 3g
2g

菠菜粉丝蛋汤的做法步骤

菠菜焯水切段,西红柿切丁,粉丝剪段,鸡蛋打散备用;

少油,姜蒜炝锅,放菠菜炒透,蓄骨汤,放粉丝、西红柿,烧开后调盐糖胡椒;

打入蛋花,勾芡,淋香油撒葱花,出锅。

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