奶香小面包

奶香小面包

1.我做的这款味道比较淡,如果想浓一点,可多加糖或换成甜奶粉。2.这是10个的量,面包比较小。3.牛奶的量可以根据面的多少酌情加减。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

高筋面粉400g 黄油80g
40g 8g
酵母4g 牛奶300g

奶香小面包的做法步骤

黄油称重,放入锅中。

黄油称重,放入锅中。

隔水融化。

隔水融化。

趁黄油放凉的间隙称400g面粉。

趁黄油放凉的间隙称400g面粉。

4g酵母

4g酵母

8g盐

8g盐

40g糖

40g糖

将所称重的材料全部放入盆中搅匀

将所称重的材料全部放入盆中搅匀

揉成光滑的面团

揉成光滑的面团

分两次加入黄油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒30分钟。

分两次加入黄油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒30分钟。

当面团发至2-3倍大时,分成11个面团,盖上保鲜膜,醒15分钟。

当面团发至2-3倍大时,分成11个面团,盖上保鲜膜,醒15分钟。

将面团檊成薄片,用牙签刺均匀的小孔。放入烤箱进行二次发酵。

将面团檊成薄片,用牙签刺均匀的小孔。放入烤箱进行二次发酵。

预热烤箱,170度烤15分钟。美味的奶香小面包出路啦。

预热烤箱,170度烤15分钟。美味的奶香小面包出路啦。

©本食谱数据分享自清辞,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
香气四溢的香蕉核桃马芬
香气四溢的香蕉核桃马芬

30-60分钟 · 配菜(中级)

升起的新阳
烘焙 马芬 烤箱食谱 下午茶 西餐
#松下烘焙魔法学院#——香橙慕斯蛋糕
#松下烘焙魔法学院#——香橙慕斯蛋糕

1小时以上 · 配菜(中级)

A难以自拔
烘焙 慕斯蛋糕 下午茶 朋友聚餐
草莓芝士慕斯
草莓芝士慕斯

10~30分钟 · 配菜(中级)

玛奇朵yaoyao
暂无标签
面包机版椰蓉面包
面包机版椰蓉面包

30-60分钟 · 配菜(中级)

热爱红烧肉北京
烘焙 面包 烤箱食谱 下午茶
糯香小米粥
糯香小米粥

10-30分钟 · 配菜(中级)

MONICA食尚煮易
早餐食谱 主食
葡式蛋挞
葡式蛋挞

10~30分钟 · 配菜(中级)

【猫猫】
烘焙 蛋挞 烤箱食谱 下午茶