红烧肉

红烧肉

难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

五花肉1斤

红烧肉的做法步骤

新鲜五花肉切成四方小块 放入锅里烫下 再用凉水洗干净 。。

锅烧热 下一点点油 放肉炒 稍微炒下 可以炒出很多油 捞起肉块 待用。。。。

冰糖放锅里炒化 小火 放肉块上色 不停翻炒 然后放开水 姜块 葱白 八角 香叶 小火煮50分钟左右 烧干水 装盘 撒葱花即可

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