圣诞树面包

圣诞树面包

做小面包的面团不一定要揉出手套膜，出膜做出来的面包同样很松软。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
高筋面粉300克	酵母3克
鸡蛋1个	清水130克
细砂糖30克	奶粉15克
盐2克

圣诞树面包的做法步骤

将所有材料放入面包桶内。（黄油、糖粉除外）

将所有材料放入面包桶内。（黄油、糖粉除外）

启动和面程序20分钟，和至面团扩展程度。

启动和面程序20分钟，和至面团扩展程度。

加入软化的黄油，再次和面20分钟。

加入软化的黄油，再次和面20分钟。

检查一下面团出膜就可以。

检查一下面团出膜就可以。

将面团取出滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

将面团取出滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

再分成20个小面团。

再分成20个小面团。

把小面团滚圆。

把小面团滚圆。

将小面团摆入烤盘，摆出树型。

将小面团摆入烤盘，摆出树型。

放入烤箱发酵。

放入烤箱发酵。

发至两倍大取出。

发至两倍大取出。

刷上一层鸡蛋液。

刷上一层鸡蛋液。

烤箱预热165度，上下火放中层烤15分钟。

烤箱预热165度，上下火放中层烤15分钟。

取出后放凉，筛上糖粉即可。

取出后放凉，筛上糖粉即可。

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