圣诞无敌海陆芝士卷边披萨

圣诞无敌海陆芝士卷边披萨

冬天发酵可以利用热水袋,发好后留五分之二面卷花边

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

高筋面粉180g 牛奶105g
酵母2g 鸡蛋1个
培根1条 香肠1个
2克 虾仁10只
太空椒,红黄绿肉椒少许 马苏里拉芝士碎90g
小肉肠四分之三袋 玉米粒少许
蘑菇1个 披萨酱适量

圣诞无敌海陆芝士卷边披萨的做法步骤

准备饼皮材料,牛奶温热40度加入盐搅拌,在加入酵母静置10分钟搅匀,利用筷子和面,可加一些蛋液和面,记得揉面到三光,面光,盆光,手光

准备饼皮材料,牛奶温热40度加入盐搅拌,在加入酵母静置10分钟搅匀,利用筷子和面,可加一些蛋液和面,记得揉面到三光,面光,盆光,手光

静静等待面团发酵,用保鲜膜包好,冬天可加热水袋加温,发酵到两倍大,有蜂窝状组织形成,不回弹即可

静静等待面团发酵,用保鲜膜包好,冬天可加热水袋加温,发酵到两倍大,有蜂窝状组织形成,不回弹即可

发酵时间准备馅料,喜欢洋葱的加一些洋葱,我没写入材料中

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制作完的饼胚是这个样子

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刷一层披萨酱,撒料三分之二芝士碎,撒料

刷一层披萨酱,撒料三分之二芝士碎,撒料

继续撒料,最上面在铺一层芝士,卷边处刷一层蛋液。入烤箱,上下200度,中层烤30分钟,下烤5分钟。具体时间结合自家烤箱,多关注

继续撒料,最上面在铺一层芝士,卷边处刷一层蛋液。入烤箱,上下200度,中层烤30分钟,下烤5分钟。具体时间结合自家烤箱,多关注

出锅咯

出锅咯

有惊艳到你吗

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第一次做披萨,好吃好成功,华丽丽的谢谢观赏

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