酱爆蘑菇面
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
|
| 海天豆瓣酱两勺 | 鲜蘑菇适量 |
| 广式腊肠两根 | 面条适量 |
酱爆蘑菇面的做法步骤
洗净蘑菇，并斜刀切香肠；切葱条备用。
热锅下油，五成热时加两勺豆瓣酱，闻到香味后加葱条。
翻炒十秒左右，下蘑菇，再下切好的香肠。继续翻炒半分钟至一分钟。
加水，煮面，碗内提前放好香葱末、香油，如果口味重，可以放少许盐。煮好之后，先盛少许面汤浇到碗内，以激发葱香。大功告成矣！
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