酒酿小圆子
喜欢甜腻的自己可以放点冰糖，如果不想要太甜，酒酿的甜度就够了，自己决定。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
|
| 酒酿量自己定 | 圆子量自己定 |
| 鸡蛋1颗 | 水 |
| 冰糖 |
酒酿小圆子的做法步骤
圆子 酒酿 买来滴 圆子 2.5元 酒酿2.5元
取一只奶锅（烧牛奶的小锅，当然如果两个人吃，奶锅足够了）半锅水烧开先煮圆子，圆子浮上水面 放入酒酿 烧开 ，把酒酿搅开 ，喜欢汤水浓厚一些的，此时可以用水和淀粉，混合成水淀粉勾芡即可。取一容器 把鸡蛋磕开打成蛋液。
大火烧滚 绕圈手势把蛋液倒入锅中 蛋液瞬间凝固为蛋花上浮，此时关火。（如喜欢甜一些自己酌情加入冰糖即可）
完成
成品
成品
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