圣诞烤羊腿
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 羊前腿1条 | 百里香20g |
| 盐适量 | 红酒50ml |
| 柠檬汁少许 | 蒜2头 |
| 橄榄油适量 | 黑胡椒适量 |
| 西兰花1朵 | 洋葱1个 |
| 彩椒适量 |
圣诞烤羊腿的做法步骤
羊腿划开几刀，撒上盐和百里香，放入冰箱冷藏腌制一晚。
腌好后取出，去除上面的百里香，抹上红酒及柠檬汁。
大蒜一头带皮将蒜瓣塞在羊腿划刀的地方烤箱预热160度，上下火。放入羊腿，烤30分钟后翻面。再考60分钟。翻面继续烤30分钟。取出。
羊腿上抹蒜泥，撒少许橄榄油，撒上黑胡椒。将西兰花切成小朵，洋葱切块，彩椒切成块，用橄榄油拌匀，撒在羊腿周围。放入烤箱200度20-30分钟即可。
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