韩国辣白菜

韩国辣白菜

糯米粉也可以用面粉代替。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

东北大白菜1颗 苹果1个
1个 大蒜50g
老姜50g 辣椒面100g
糯米粉50g

韩国辣白菜的做法步骤

将一颗东北大白菜,洗净,切成4等份,吹干水分,洒上食用盐,(我是用手一片一片抹在叶子上)待菜变软4_8小时。

将一颗东北大白菜,洗净,切成4等份,吹干水分,洒上食用盐,(我是用手一片一片抹在叶子上)待菜变软4_8小时。

用放冷的白开水,洗洗,把盐水洗掉,把白菜上多余的水揪出来,放在一旁备用。

用放冷的白开水,洗洗,把盐水洗掉,把白菜上多余的水揪出来,放在一旁备用。

老姜切末备用

老姜切末备用

大蒜切末备用

大蒜切末备用

一个苹果,一个梨。

一个苹果,一个梨。

苹果切末备用

苹果切末备用

梨切末备用

梨切末备用

糯米粉备用

糯米粉备用

秘制辣椒面备用

秘制辣椒面备用

1000克纯净水,烧开

1000克纯净水,烧开

到入糯米粉,要不停的搅拌,至糊糊

到入糯米粉,要不停的搅拌,至糊糊

先后到入苹果末,梨末,搅拌均匀,起锅放凉。

先后到入苹果末,梨末,搅拌均匀,起锅放凉。

放凉后的糊糊,再加入老姜末,大蒜末,秘制辣椒面,搅拌均匀,备用。

放凉后的糊糊,再加入老姜末,大蒜末,秘制辣椒面,搅拌均匀,备用。

把糊糊一层一 层的抹在白菜上,

把糊糊一层一 层的抹在白菜上,

最后,放入可以密封的容器里面,期待2_3周后的魔法变身。

最后,放入可以密封的容器里面,期待2_3周后的魔法变身。

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