美味猪肚包鸡

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
	鸡一只，最好用老母鸡。因为这样煲出来的鸡肉口感比较好也比较营养。
腐竹按个人口味喜好放吧，我一般放二三两	枸杞适量
白胡椒粒一小把约四十粒

美味猪肚包鸡的做法步骤

用生粉和盐反复洗擦猪肚，最少四次。然后用开水烫过备用。此步骤有点麻烦，脏，没法拍照咯

如果用两斤以下的三黄鸡，可以洗干净整只塞入猪肚内（前提猪肚一定要够大），但是这样出来的的汤虽然美味但是鸡肉是不能吃的咯。我一般用半只老母鸡斩块放进去。

胡椒粒用煲汤的纱布包包好。腐竹提前用温水泡好备用（汤快好前半个小时左右放入就可以）

把鸡肉塞入猪肚内用竹签或者线扎好，和胡椒一起放入锅内，大火烧开后转小火煲一个半小时。再放入枸杞子和腐竹煲半个小时，调味，即可！

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