脆皮芝麻鸡

脆皮芝麻鸡

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
清远鸡一只	蒜蓉，盐，味精，鸡粉，花生油调成够抹一个鸡的份量
鸡蛋只取蛋清用3只	白芝麻50g
丁香，八角，香叶适量

脆皮芝麻鸡的做法步骤

清远鸡解冻完把蒜蓉调味料香料抹在鸡肚，鸡表皮，略腌十分钟

入烤炉中火烤25分钟，脚滴青油为熟

取出抹蛋清，撒上白芝麻，入炉改小火烤10分钟便成

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