番茄炖牛尾

番茄炖牛尾

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

牛尾 胡萝卜
番茄 洋葱
番茄酱 大蒜
生姜

番茄炖牛尾的做法步骤

1. 牛尾解冻冷水入锅煮5分钟,捞起备用。

胡萝卜洋葱番茄切好备用。

热油,倒入拍过的蒜瓣生姜片炒香,倒入牛尾和番茄翻炒片刻,调入番茄酱,适量盐和糖,继续翻炒至番茄糊掉

将炒过的内容转移到陶瓷锅内,加水刚刚覆盖住牛尾,大火烧开后中小火煲40分钟。

将剩下的洋葱和胡萝卜放进锅内继续小火煲大约一小时。酌情加水

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