鱿鱼炒苦瓜

鱿鱼炒苦瓜

苦瓜片不要切太厚,也不要煮过火!怕掌握不好火候可以先苦瓜片飞水后才炒也行!

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鱿鱼干(三级的)两只 苦瓜400克

鱿鱼炒苦瓜的做法步骤

鱿鱼、苦瓜洗净后,鱿鱼剪丝、苦瓜切细片备!

鱿鱼、苦瓜洗净后,鱿鱼剪丝、苦瓜切细片备!

起油锅,蒜和鱿鱼一起下锅炒,炒鱿鱼变色下苦瓜炒!苦瓜全过油后,用手撒两次清水后盖上锅盖闷几分钟出锅!

起油锅,蒜和鱿鱼一起下锅炒,炒鱿鱼变色下苦瓜炒!苦瓜全过油后,用手撒两次清水后盖上锅盖闷几分钟出锅!

出锅前下毫油、盐拌均后关火,放点味精拌均即可!

出锅前下毫油、盐拌均后关火,放点味精拌均即可!

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