酸辣榨菜豆花
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
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| 内酯豆腐一盒 | 乌江涪陵榨菜丝20g |
| 烤花生一小把 | 小葱一根 |
| 香菜一颗 | 油辣子(无咸味)两勺 |
| 生抽一勺 | 陈醋两勺 |
| 花椒油半勺 | 糖一小勺 |
| 盐(去豆腥)半小勺 | 盐(料汁)半小勺 |
| 开水适量 |
酸辣榨菜豆花的做法步骤
内酯豆腐一盒，榨菜，小葱香菜，微波烤熟的花生(做法在我的菜谱里有)
内酯豆腐打开，用勺子舀大片放到容器里，容器必须是能微波使用的
花生去皮，用刀按碎或者切碎，不需要太碎
准备好，豆花，花生碎，榨菜丝稍微切几刀，葱香菜都切好
豆花，放入半小勺盐，去豆腥
倒入开水，不需要太多，如图，不高出豆花的量差不多
微波三分钟
准备料汁：一勺生抽，两勺陈醋
两勺油辣子，半勺花椒油。 油辣子是没有咸味的，如果你用的有咸味，那就要考虑是不是往下不再加盐
半小勺盐，一小勺糖，调匀
在豆花上依次放：榨菜，料汁，花生碎，葱花香菜即可
成品
成品
qwertyioopa 
维维私家菜 
称参糯米叉烧包 
夜雨听萧瑟 
店主是个懒人 
炜楠小厨 
