重油纸杯蛋糕

重油纸杯蛋糕

1.鸡蛋和绵糖如搅拌不致糖化,考出的产品会有斑点还会影响口感; 2.泡打粉如果和面粉同时加入的话,容易形成颗粒不易与面糊混合均匀; 3.挤制纸杯时,要注意间隔距离,否则会影响产品的成熟。 德普电烤箱,为爱烘焙爱的美食!!

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋10个 绵白糖350g
液态酥油or色拉油400g 低筋面粉500g

重油纸杯蛋糕的做法步骤

将鸡蛋和绵糖倒至盆里搅拌,将绵白糖搅化;

将鸡蛋和绵糖倒至盆里搅拌,将绵白糖搅化;

将色拉油缓慢加入,边搅拌边加入,与鸡蛋混合均匀;

将色拉油缓慢加入,边搅拌边加入,与鸡蛋混合均匀;

将泡打粉加入,搅拌均匀;

将泡打粉加入,搅拌均匀;

将面粉和奶粉过筛后加入,搅拌均匀至无颗粒;

将面粉和奶粉过筛后加入,搅拌均匀至无颗粒;

将果料热水浸泡后沥干加入到面糊中,混合均匀;

将果料热水浸泡后沥干加入到面糊中,混合均匀;

将制作好的面糊装进裱花袋,挤到纸杯中,七分满;

将制作好的面糊装进裱花袋,挤到纸杯中,七分满;

用德普电烤箱焙烤档,调制165度烤制约22min,颜色微黄出炉即可;

用德普电烤箱焙烤档,调制165度烤制约22min,颜色微黄出炉即可;

一口一个,香甜可口!

一口一个,香甜可口!

下午茶时间!!

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