糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

冷水里加两到三个姜片，加排骨，大火煮开后转小火30分钟左右，把血沫撇干净，排骨捞出。

料酒，酱油，糖，醋，水按1:2:3:4:5的量倒小碗中搅匀备用，这个量是一勺两勺的量，不是那种大汤勺哦。

葱花，小米椒切丁备用。一点点最后装饰用~

锅中倒油，烧热后把空过水的排骨倒入翻炒，炒到轻微变色时将之前调好的汁全部倒入。大火煮开后转小火慢慢收汁。汤快没时转大火翻炒几下出锅~装盘，再在上面撒上葱花小米椒末就可以啦。

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