法棍面包

1.面包割的太浅，成品并没有出现完美的开口，不过完全不影响口感。

法棍面包的做法步骤

准备全部原料

面包机桶内先加入水，盐倒在角落，筛入面粉，上面放发酵粉。启动和面程序15分钟后，再加入橄榄油继续一个和面程序。

揉至面团光滑，启动一个发酵程序，面团膨胀至两倍大，如图。

发酵好的面团再启动揉面程序15分钟，取出分成三份。

整理成型！进行二次发酵。可放在烤箱里，底部放一碗开水（低碳环保）

发酵至两倍大即可，烤箱180℃预热10分钟。面包上面用锋利的刀片划几刀，轻轻的筛上少许面粉，放入烤箱中层上下火180℃烤20分钟，上火改200℃5分钟即可！

成品！外表酥脆！里面柔软！来不及拍照已经被干掉半个，满嘴的小麦香！是其他任何面包都没有的口感！

©本食谱数据分享自开心芭蕾，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

大学寝室之无油番茄鸡蛋面

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

小四卷

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

家常炒乌冬面

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

宿舍版海米冬瓜汤

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

胡萝卜炒鸡蛋

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜蛋类炒晚餐一家三口

奶酪焗开背大虾

30-60分钟 · 配菜(中级)

家常菜烤箱食谱烤奶香晚餐朋友聚餐一家三口