私家可乐鸡

私家可乐鸡

就爱捣腾各种吃的

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
仔鸡一只	可乐600ml
大葱适量	姜适量
大蒜适量	八角适量
桂皮适量	胡椒少量
酱油适量	料酒2勺
醋2勺	沙茶2勺
老抽1勺

私家可乐鸡的做法步骤

准备好各种材料，鸡先焯水去血，备用

准备好各种材料，鸡先焯水去血，备用

热锅，将葱姜蒜八角桂皮胡椒一起放进油里爆香

热锅，将葱姜蒜八角桂皮胡椒一起放进油里爆香

倒入焯过水的鸡块一起翻炒，鸡块都过油即可

倒入焯过水的鸡块一起翻炒，鸡块都过油即可

倒入可乐，淹没鸡块的量就够了，同时加入酱油，根据个人口味而定，不爱太咸的可以放少点，再加入2茶匙沙茶调味

倒入可乐，淹没鸡块的量就够了，同时加入酱油，根据个人口味而定，不爱太咸的可以放少点，再加入2茶匙沙茶调味

盖上锅盖大火焖煮15-20分钟，中间再加上2勺醋，待汁水收了，鸡块都上色即可

盖上锅盖大火焖煮15-20分钟，中间再加上2勺醋，待汁水收了，鸡块都上色即可

加上2勺料酒和葱花翻炒，最后加入1勺老抽调色

加上2勺料酒和葱花翻炒，最后加入1勺老抽调色

出锅，加上香菜叶摆设，搞定。

出锅，加上香菜叶摆设，搞定。

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