豆豉蒸排骨
我用的砂锅放大蒸锅里，感觉如果是盘子会更好熟一些，各种调料尽量少放，保持原汁原味更好，糖可稍稍多放味道不错，再有，蒸的时间要长
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 |
|
| 1寸排骨2斤 | 豆豉一汤勺 |
| 香葱3颗 | 盐适量 |
| 料酒1汤勺 | 耗油1汤勺 |
| 白糖1汤勺 | 生粉1汤勺 |
豆豉蒸排骨的做法步骤
浸泡去血水，期间换了两次水
放砂锅里，各种调料，不要放多，放了蒜片
混合各种调料后，腌制，我放的调料多了，味道有点遮盖原味，糖放少了，遗憾
出锅撒香葱，可以了
再来一张
蒸的时候要保鲜膜封好，刚才忘说了
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