红烧土鸡

红烧土鸡的做法步骤

杀好的鸡洗净剁块，开水下锅去血水，捞起待用。取一锅，下一点点油，姜，再下鸡块，下盐（我个人比较喜欢早点放盐，这样入味。）火不要太大会糊锅，我一般都是中火炒。

炒至锅内没有水份，鸡皮出油了，放料酒，（料酒可以适当多点，我们家都是家酿的料酒，香，所以不怕多）白糖，生抽，辣椒，继续中火，盖锅盖焖。每过几分钟就打开翻炒，大概3～5次左右，中间觉得干了可以加点水或者料酒，关小火也可以，关小火时间稍微焖久些。打开试吃觉得差不多了就收汁起锅，美味的红烧土鸡就出炉啦！

©本食谱数据分享自冰636，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

榨菜配豆腐核桃汁–乌江榨菜

10分左右 · 配菜(中级)

饮品

烤全鸡

1小时以上 · 配菜(中级)

家常菜禽类烤箱食谱烤午餐晚餐朋友聚餐

黑森林草莓蛋糕

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

莫妮卡奶奶的焦糖松露巧克力

10~30分钟 · 配菜(中级)

甜品烘焙小吃零食

蔓越莓饼干

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

大骨头萝卜汤

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签