猪肉酱

猪肉酱

会飞的蜗牛6

5斤肉放了一瓶生抽，半瓶酱油，就不加盐了

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
前夹肉2500g	酱油，生抽，生姜，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，盐适量

猪肉酱的做法步骤

把新鲜肉用湿布擦干净，不要下水洗哦！放到盆里加生抽，酱油，生姜腌四天左右中途要翻动下，拿出来晒，晚上放回盆里接着腌，这样来回晒三四天有七八成干就是这样了

把新鲜肉用湿布擦干净，不要下水洗哦！放到盆里加生抽，酱油，生姜腌四天左右中途要翻动下，拿出来晒，晚上放回盆里接着腌，这样来回晒三四天有七八成干就是这样了

切成粒粒

切成粒粒

起油锅不要太热，下肉粒

起油锅不要太热，下肉粒

火不要大不停的翻炒

火不要大不停的翻炒

变色后，关火趁热下辣椒粉，胡椒，花椒搅拌好入味

变色后，关火趁热下辣椒粉，胡椒，花椒搅拌好入味

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