酱香土豆卷饼

酱香土豆卷饼

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
葱花适量	面粉适量
鸡蛋2个	土豆一个
酱油适量	盐少量
花生油适量	豆瓣酱适量

酱香土豆卷饼的做法步骤

使用盐，酱油炒土豆丝，注意先冷水焯一下，用水和面粉一个鸡蛋搅匀，成流体面糊，电饼铛预热，放入少量油，倒入面糊，摊匀，待饼成型，打入鸡蛋，将鸡蛋用筷子挑破，抹匀，鸡蛋成型后翻面

抹上豆瓣酱，撒入葱花，土豆，稍待一会儿

两边卷起，完成！

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