红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

茄子切条，手指那么长两个手指大小便可，清水泡十分钟左右，热油八成熟，放进茄子微微炸软放进蒜粒七八个，（切碎）。待茄子完全揉软，蒜也炸黄，把多的油倒出来，放进葱末，盛出！

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