简单的美味~冬阴功汤

简单的美味~冬阴功汤

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

适量 花蛤适量
草菇6个 金针菇1把
尖椒2个 几片
香菜适量 嫩豆腐1小块
冬阴功酱1包 鱼露2小勺
椰浆根据口味添加 青柠汁1小勺

简单的美味~冬阴功汤的做法步骤

准备食材。洗洗切切~要注意手哦亲们。

准备食材。洗洗切切~要注意手哦亲们。

花蛤吐沙。最好吐2~3小时,在清水里放入少许盐或醋,然后让花蛤慢慢吐就行了。最后把花蛤洗干净,用牙刷把花蛤刷干净。

花蛤吐沙。最好吐2~3小时,在清水里放入少许盐或醋,然后让花蛤慢慢吐就行了。最后把花蛤洗干净,用牙刷把花蛤刷干净。

把虾开背,去除虾线,用料酒,姜腌制一下。

把虾开背,去除虾线,用料酒,姜腌制一下。

把虾和花蛤一起过油炒一下,提香去腥,炒1~2分钟就行了

把虾和花蛤一起过油炒一下,提香去腥,炒1~2分钟就行了

烧一锅清水,水500ml左右,可根据食材多少多加点,里面放入姜片

烧一锅清水,水500ml左右,可根据食材多少多加点,里面放入姜片

水烧开后放入冬阴功酱,一般大型超市或者进口超市都有卖~

水烧开后放入冬阴功酱,一般大型超市或者进口超市都有卖~

然后依次放入草菇,嫩豆腐~以及你想吃的各种食材。

然后依次放入草菇,嫩豆腐~以及你想吃的各种食材。

接着放入虾和花蛤,金针菇,辣椒圈,这些很好熟的,放入后煮2分钟就行了

接着放入虾和花蛤,金针菇,辣椒圈,这些很好熟的,放入后煮2分钟就行了

放入鱼露2小勺,变放变尝下口味

放入鱼露2小勺,变放变尝下口味

最后放入椰浆。根据口味掌握多少,放3大勺就差不多了

最后放入椰浆。根据口味掌握多少,放3大勺就差不多了

放入椰浆后稍微收下汁,放入香菜关火。

放入椰浆后稍微收下汁,放入香菜关火。

当当当~很美味哦~~

当当当~很美味哦~~

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