鸡翅要用热水过一下
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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鸡翅10个左右 | 姜丝少许 |
葱丝少许 | 可乐一听 |
鸡翅买来先看看是否干净,有没有鸡毛啥的,清洗干净!
用水煮一下,去沫,去血水!你看看这沫,好脏!
切葱丝和姜丝少许,我觉得切丝比切沫好!
过了水的鸡翅倒入油锅里煎至金黄!注意要穿个长袖的衣服,要不小心油溅在身上!
然后倒入准备好的葱姜丝,少许料酒,生抽少许,翻炒几下加入盐,倒入一听可乐!大火五分钟,转为小火!
小火差不多十五分钟,开大火收汁!一定要快速翻炒,别粘锅了!然后就可以装盘了!味道很不错,老公吃了好几个!