炸肉丸

肉丸可以用羊肉、牛肉。那样做的就是羊肉丸牛肉丸了。肉丸可以在早上做成肉丸汤，水烧开放入肉勺，碗底放入葱花香菜、香油、醋。很美味哦，冬天来一碗暖暖的。也可以在平时蒸一下更好吃

炸肉丸的做法步骤

萝卜切成豌豆大小的粒，也可以用擦板擦成丝再简单剁一会，猪肉买打成丝的，回来再剁碎，都不要太碎哦，这样更有嚼头

把萝卜丁！猪肉丁！葱姜丁各种调料拌匀，加入面粉，面粉要比菜多一半，拌匀，边加水，加和，和的能用食指和拇指挤出成形的肉丸就可以了

油烧9成热，就可以边挤肉丸边炸了，肉丸挤满一锅停止，炸成金黄外表酥脆即可出锅开吃喽。

补充一点，肉切剁碎后也可以用少量盐加酱油淹10分钟。加水时可以放些老面头泡化后倒入面粉中（老面头是上次蒸馒头用的面，我们老家都是用咸发酵的）或者酵母发酵一下，炸出的肉丸口感比较外酥里暄

©本食谱数据分享自小鱼350，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

苔菜年糕

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

腐乳饭团

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食寿司香午餐晚餐

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜炒酸甜

烤箱版烤鸡

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

曲奇饼干

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

新疆手抓饭

30–60分钟 · 配菜(中级)

主食新疆菜炒煮香午餐晚餐