糖醋鱼

糖醋鱼

煎鱼就要先腌制一下,才能入味。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

扁鱼一只
大蒜
番茄酱 料酒

糖醋鱼的做法步骤

鱼背切花,用料酒盐,摸匀腌制10分钟

鱼背切花,用料酒盐,摸匀腌制10分钟

锅烧热倒油,油烧热先淋下鱼背切的花,让鱼花更漂亮。沿锅边下鱼,煎到两面微黄,鱼起锅留油。

锅烧热倒油,油烧热先淋下鱼背切的花,让鱼花更漂亮。沿锅边下鱼,煎到两面微黄,鱼起锅留油。

在碗里调好料,番茄酱,醋,糖,盐,水。油烧热,加入姜蒜爆香,倒入调好的酱汁,烧开酱汁放入鱼,收汁就可以吃了。
我手艺不是很好,鱼脱皮啦!

在碗里调好料,番茄酱,醋,糖,盐,水。油烧热,加入姜蒜爆香,倒入调好的酱汁,烧开酱汁放入鱼,收汁就可以吃了。 我手艺不是很好,鱼脱皮啦!

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